Granizado
Especie de sorbete a la italiana (granita). Esta preparación semicuajada se elabora con un simple jarabe de fruta poco dulce, o un almíbar aromatizado con café o algún licor y hielo frappé. Debe su nombre a su textura granulada y se sirve en un vaso de sorbete o en una copa como refresco.
De fácil preparación, el granizado se presta a numerosas variaciones, a base de verduras, hierbas aromáticas, infusiones, etc.