Vinagreta de cítricos oriental

El aderezo que quieres en todas tus preparaciones.

Dificultad: Fácil
Categoría: Salsas
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Ingredientes

  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de jugo de lima
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 5 cucharadas de salsa de soya
  • ½ taza de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • ¼ de cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de cebollín picado finamente
  • una pizca de pimienta molida

Libro de procedencia

Procedimiento

  1. Mezcle en un recipiente con un batidor de globo el vinagre de arroz, los jugos de los cítricos y la salsa de soya.
  2. Vierta poco a poco los aceites mezclando energéticamente con el batidor. Agregue el jengibre rallado, el cebollín y la pimienta. Mezcle y reserve.
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