Este ponche de vino especiado, es excelente para los días fríos y se puede preparar desde un día antes.
Procedimiento
Ponga la canela, la vainilla, el cardamomo, las ralladuras, los clavos y la pimienta negra en un paño limpio o manta de cielo y átelo para formar un envoltorio. Vierta el vino en una cacerola grande, agregue el envoltorio de especias y caliente hasta que empiece a hervir. Reduzca la intensidad del fuego y deje hervir a fuego lento, con la olla parcialmente tapada, por 15 minutos.
Pruebe el vino y agregue miel al gusto. Caliente 5 minutos más.
Sirva el ponche caliente.
Información adicional
Variante
Puede sustituir el cardamomo por un par de rodajas de jengibre, y el vino tinto por rosado.
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