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Arcoíris de nutrición

ACTIVIDAD RECIENTE

Ricardo ahora es parte de la comunidad Larousse Cocina.
2017-07-20 15:15
El chef Ricardo 1102 calificó la receta Concorde
2017-07-20 15:18
8
César ahora es parte de la comunidad Larousse Cocina.
2017-07-19 15:55
El chef Admin Larousse Cocina calificó la receta Profiteroles
2017-07-19 12:12
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JORGE ahora es parte de la comunidad Larousse Cocina.
2017-07-19 12:54
El chef JessMC80 calificó la receta Panqué de vainilla
2017-07-12 18:08
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2017-07-19 07:41
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2017-07-19 03:31

VIDEOS DE LAROUSSE COCINA

Capear

Sea capear, baldar o rebozar, aprende esta técnica muy usada en la gastronomía tradicional mexicana.

NOVEDADES

Pablo Salas

Pablo Salas

Pablo Salas ha tenido presencia en distintas áreas del ámbito gastronómico, entre las cuales destaca su participación como delegado en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, miembro del Colectivo Mexicano de Cocina A.C., profesor de cocina en universidades mexiquenses, jurado de concursos de cocina y ponente en conferencias internacionales.

El festival de paella y vino Azafrán será en San Miguel de Allende

El festival de paella y vino Azafrán será en San Miguel de Allende

El 29 de julio tendrá lugar el concurso de paellas en la Hacienda de San José La Vista, en donde se reunirán cocineros, restauranteros y periodistas para elegir al mejor representante de este tradicional platillo español.

ÚLTIMAS RECETAS

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Por: Larousse Cocina

Este emblema de la gastronomía española es ideal para compartir en reuniones

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega

Por: Larousse Cocina

También se le conoce como Pulpo A Feira. Es una receta de Galicia que conquista los paladares.

Pan tumaca con jamón serrano

Pan tumaca con jamón serrano

Por: Larousse Cocina

La combinación clásica de la dieta mediteránea.

Tostada de pulpo

Tostada de pulpo

Por: Larousse Cocina

La carne suave del pulpo te hará recordar el mar. 

Ensalada de charales y nopales

Ensalada de charales y nopales

Por: Larousse Cocina

Rica ensalada mexicana con un alto nivel de nutrientes.

Escabeche de chayote y papa cambray

Escabeche de chayote y papa cambray

Por: Larousse Cocina

El chayote es un fruto carnoso que combina muy bien con la papa. Prueba este escabeche con suficiente reposo.

Salpicón de rabanitos

Salpicón de rabanitos

Por: Larousse Cocina

Rico salpicón de vegetales que podrás usar para todos tus platillos. 

Frijol con puerco

Frijol con puerco

Por: Larousse Cocina

Esta variación llena de proteínas y leguminosas te nutrirá con sabores muy clásicos.  

Huevos en salsa de acuyo y poblano

Huevos en salsa de acuyo y poblano

Por: Larousse Cocina

El acuyo también se conoce como hierba santa y tiene un sabor parecido al anís, transforma tu mañana con este platillo.  

Ensalada de atún y aderezo oriental

Ensalada de atún y aderezo oriental

Por: Larousse Cocina

El atún es preciado por su carne fina y firme y en esta ensalada es delicioso. 

Tostadas de tinga de setas

Tostadas de tinga de setas

Por: Larousse Cocina

Una tinga sin carne ¡Atrévete a probarla! 

Pollo almendrado con arroz integral

Pollo almendrado con arroz integral

Por: Larousse Cocina

Platillo mexicano con un gran sabor casero.

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